純生ロール第二弾

スーパーで賞味期限切れ間近の生クリーム発見！

しかもちゃんと生クリーム（先日のように植物性ではありません）

これでロールケーキ作ったらうまいに違いない！

と思って買ったはいいけど、早く作って早く食べなきゃだわ…と気付き

なんとか今日作ってみました。

レシピは先日と同じ純生ロールです。

先日の失敗を胸に、薄力粉はちゃんとふるいにかけ

ダマはなくしました。

ダマがなくなったので今日は焼き目を内側にしてみました。

（先日はダマを取り除いたらスポンジが穴だらけになったので

焼き目を外側にしたのです）

焼き時間は１８０℃で１０分。このくらいで良さそうな焼き上がりです。

正しい巻き方ってよく分からないのだけど妙に「の」になりましたね（笑）

もうちっと巻き始めを内側にした方がいいのかな？

まだ気泡が多いように感じるのだけど

泡を細かくする混ぜこみが足りなかったのかな？前回よりやったつもりだったけど。

でなきゃ混ぜ方がヘタッピでうまく細かく出来てないのか…

クリームはやっぱり美味しかったです(^^)v

ただ…レシピのつくれぽ見てるとふあふあのロールケーキって

言葉が踊っているのだけど、私が作るとしっとり系。

やっぱりヘタッピなのかも知れないわ(^^;